本报讯（实习记者 杨天悦）打卤面、阳春面、龙须抻面、炸酱面、牛肉拉面……国庆节前，伴随着“国庆吃面，国泰民安”新民俗的倡议，北京大大小小的饭馆都拿出看家本领，用推出特色面、送国庆长寿面等方式为祖国庆生。不少消费者下馆子时，也都愿意点上一碗“国庆面”，为的是这喜庆祥和的“热闹劲儿”。

　　10月1日晚，在月坛同和居店里，70岁的谭女士得到了大师亲手制作的打卤面。“以前饭馆的生日面都是普通的面条，没想到这次送的是大师做的招牌面。”谭女士乐得合不拢嘴。

　　打卤面吃的是个团圆喜庆的劲儿。餐馆论盆做，一桌人合点一大盆。黄金周前3天，同和居特意为过生日、1949年出生或者名字里带有“国庆”的消费者推出国庆长寿面，来店里点面吃的人也明显多了起来。店员说，这几天每天都能送出二三十份长寿面，是平时假期的两到三倍。每天卖也能卖出十几盆，比平时翻了一番。

　　华天集团的统计数据显示，截至目前，旗下各个老字号门店里国庆面的销量达到25000多碗，各店共送出120多碗长寿面。

　　炸酱面是大海碗的招牌，在大海碗所有门店里，只要是年满60岁的消费者，进店都会赠送一碗专门为国庆节做的长寿面。“国庆节头两天总共赠送出136份长寿面。”北京红花大海碗餐饮集团市场运营经理张天佑告诉记者，截至10月3日，各个店里面条的销量总共达到3800份，与去年同期相比上升25%。

　　“真喜欢这个热闹劲儿，店里为祖国庆生的氛围很让人感动。”赵女士一家子今年国庆节从安徽到北京来玩，特意到大海碗来尝老北京炸酱面。看着每张餐桌旁的人都有说有笑，赵女士也捂着嘴笑了起来。

　　下午6点，一家西部马华饭店里已经基本坐满，几乎桌桌都有拉面，传餐窗口里面几个拉面师傅也一起忙活着。10月1日至3日，祖国庆生套餐总共卖出1100多份。

　　不光是去餐馆里吃面，不少老北京人还在家里身体力行自制“国庆面”。“国庆节要吃国庆面，国泰民安，今天就抻碗炸酱面。”家住西城区的阔大爷看完阅兵式，就进厨房里忙活起来，“家里有人过生日都讲究吃碗长寿面，今天是祖国的生日，我们也吃面祝福祖国繁荣昌盛。我觉得这个新民俗特别好，以后年年国庆都在家做面吃。”